Sahabat RY telur adalah makanan sehat, praktis dan kaya akan gizi yang senantiasa hadir di dapur kita, akan tetapi Tahukah Anda bagaimana memastikan kualitas telur yang kita beli jika telah disimpan terlalu lama ? Berikut adalah :
1. Ketebalan Cangkang
Lihatlah cangkang atau kulit telur, telur yang baik akan memiliki kulit atau cangkang yang cukup tebal dan tak transparan dan cukup sulit untuk meretakkannya. Apabila kulit telur tampak transparan jika diketuk sangat mudah retak dan pecah bisa di pastikan telur itu jelek kualitasya.
2. Warna Kuning Telur
Biasanya kita punya kebiasaan dengan warna kuning telur yang kuning terang, sebenarnya warna ini tidaklah warna yang ideal untuk kuning telur. Kuning telur ayam yang baik dan sehat idealnya berwarna oranye, makin tua warna oranye-nya makin baik mutunya. Tetapi umumnya ayam yang hidup di peternakan ayam hanya makan pakan saja, jadi warna kuning telurnya lebih muda.
3. Kekentalan Kuning Telur
Coba pecahkan sebutir telur, perhatikan kuning telurnya. Kuning telur yang sehat dan baik akan merasa lebih kental waktu disentuh, kuning telur juga terlihat lebih solid dan terlihat bulat sedikit cembung. Kuning telur yang mudah pecah dan bercampur dengan putih telur waktu telur dipecahkan menandakan telur berkualitas buruk.
#Health
0 komentar:
Posting Komentar